Der erste Kopfsalat is geerntet. Es geht nichts über einen knackfrischen Salat aus dem eigenen Garten. Das Frühbeet haben wir dieses Jahr recht spät aufgestellt. In früheren Jahren kam bereits im März Frühbeet-Salat auf den Tisch. Das einzige Ärgernis sind die vielen Schnecken, die irgendwie in den Kasten eindringen können. Aber dafür gibt es ja die Bierfalle.

Unser Frühbeet wird mit einer dicken Lage Pferdemist erwärmt. Es ist zudem durch eine Styropor-Verkleidung isoliert.